Selecteer een pagina
Artisjokharten in knoflookolie

Artisjokharten in knoflookolie

Het is vandaag Wereld Tapas Dag en daarom deel ik mijn favoriete tapas-recept met jullie. Dat trouwens Italiaans is. Ik at dit gerecht voor het eerst eind jaren 70 bij restaurant Casa di David in Amsterdam en dat was zó lekker, dat ik sindsdien altijd een blik...
Tapenade

Tapenade

Tapenade is een saus van olijven, kappertjes en ansjovis, een onmisbaar onderdeel van elk Provençaals buffet, in elke maand van het jaar en of het nu voor een verjaardag, bruiloft, vernissage of afstudeerfeestje is. De naam is afgeleid van ‘tapé(no)’, het...
Bietenhummus

Bietenhummus

Het is je vast niet ontgaan dat ik dol ben op hummus. De klassieke versie is altijd goed, maar ik wilde wel eens wat anders en een paar overgebleven bietjes in de koelkast brachten me op het idee voor dit recept. Niet dat ik het heb uitgevonden hoor, zeker niet, maar...
Zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise

Zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise

UBegin dit jaar werkte ik 5 maanden op de redactie van Delicious., hét foodmagazine van Nederland. Echt een super-blad om voor te mogen werken. Ik kende er al een groot aantal collega’s, maar ik maakte ook kennis met nieuwe, waaronder Bas Robben. Een jonge, zeer...
Spinaziemuffins

Spinaziemuffins

Af en toe word ik gevraagd voor commerciële opdrachten en als het product me aanspreekt vind ik het leuk om te doen. Zo’n product is de diepvriesspinazie van Iglo, die ik altijd in huis heb. Dus daar kan ik wel wat leuks over vertellen. Jaren geleden bracht ik...
Koude komkommersoep – een gouwe ouwe

Koude komkommersoep – een gouwe ouwe

Op 10 augustus is het precies 3 jaar geleden dat ik mijn blog begon. Het eerste verhaal met recept was een hommage aan mijn moeder. Zij hield, net als haar moeder, erg van koken. Soms waren het ingewikkelde gerechten, soms eenvoudige, maar altijd bereid met verse...
Page 1 of 3123

Pin It on Pinterest