Selecteer een pagina
Kastanjes poffen

Kastanjes poffen

                        In mijn voortuin staat een tamme kastanjeboom, waar ik dit jaar ruim een kilo kastanjes van kreeg. Ik snap wel dat dat uniek is, maar je kunt zelf ook tamme kastanjes in het bos rapen. Gratis, lekker en gezond! Let er wel op dat je geen wilde...
Pittige broccoli met geroosterde amandelen

Pittige broccoli met geroosterde amandelen

Ik ben geen grote fan van broccoli. Het is een heel gezonde groente, dat weet ik natuurlijk wel. Broccoli is rijk aan belangrijke mineralen als kalium, calcium, fosfor, magnesium en aan vitamine C en B11 en levert slechts 30 kcal per 100 g. Als ik dan broccoli koop...
Gele tomatensalsa

Gele tomatensalsa

                        In mijn tuin staat een kleine kas en daarin kweekte ik deze zomer 5 soorten tomaten, waarvan 2 gele: een tros-tomaat en de Yellow pearshaped. Wist je dat de gele tomaat het meest op de oorspronkelijke tomaat lijkt? De Spanjaarden namen de...
Bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous

Een tegenstander van het eten van koolhydraten ben ik niet, maar ik let er wel op dat ik er niet te veel van eet op een dag. Los van het feit dat ze wat zwaar kunnen zijn, heb ik er ook niet altijd zin in. Een bijgerecht als dit is dan een uitkomst. En nog snel klaar...
Courgettesoep

Courgettesoep

In mijn vorige post zei ik al dat ik 2 courgettes van samen tweeënhalve kilo had. Dik, dus met veel pitten. Van een deel van de buitenkant maakte ik courgette-aardappelkoekjes. De rest ging allemaal in deze soep. En die is erg lekker geworden! Hij is weer heel anders...
Courgette-aardappelkoekjes

Courgette-aardappelkoekjes

Vorige week kreeg ik van mijn tante twee enorme courgettes die samen tweeënhalve kilo wogen! Zulke exemplaren hebben meer pitten dan vruchtvlees en ik besloot er daarom twee gerechten mee te maken: deze hartige koekjes en een soep. Voor de koekjes gebruikte ik vooral...
Page 1 of 812345...Last »

Pin It on Pinterest