Selecteer een pagina
Zuurkoolsoep

Zuurkoolsoep

In eerste instantie werd ik niet direct enthousiast van het begrip zuurkoolsoep. Maar toen ik hem kort geleden tijdens een gezellige kookreünie met mijn tomaten-reisgenoten waaronder Knorr-chef Anton (zie mijn post pompoen-lasagne-bolognese) proefde, moest ik toch...
Kalettes® met gremolata

Kalettes® met gremolata

Er is een nieuwe groente op de markt met de bijzondere naam Kalettes® Ik vermoedde al dat hij iets met boerenkool te maken had (kale is boerenkool in het Engels) en dat klopt. De frivole bolletjes blijken een kruising tussen spruitjes en boerenkool zijn. Kalettes zijn...
Pompoen-lasagne bolognese

Pompoen-lasagne bolognese

Je hebt ze misschien al wel gezien, de nieuwe mixen van Knorr Natuurlijk Lekker! Waar -Natuurlijk Lekker- voor staat mocht ik zelf komen ervaren tijdens de Farm to Fork-reis naar de tomatenvelden en de fabriek bij Badajoz in de Spaanse provincie Extremadura. Eind...
Salade van boerenkool, bulgur & linzen

Salade van boerenkool, bulgur & linzen

  Iedere week komen er nieuwe kookboeken uit, die ik meestal krijg opgestuurd. Maar soms wordt de lancering gevierd met een feestje, een eetfeestje natuurlijk. Onlangs kwam Sirocco uit, het tweede boek van Sabrina Ghayour. Sabrina kwam naar Nederland om haar gerechten...
Pompoengnocchi

Pompoengnocchi

Janneke Philippi is van één van mijn culinaire collega’s die ik al lang ken en die ik zeer waardeer. Samen met haar man Serge (foodfotograaf en vormgever) maakte Janneke weer een prachtig boek. In de serie Bij Janneke thuis is er nu Pasta, risotto & gnocchi. De...
Spinaziemuffins

Spinaziemuffins

Af en toe word ik gevraagd voor commerciële opdrachten en als het product me aanspreekt vind ik het leuk om te doen. Zo’n product is de diepvriesspinazie van Iglo, die ik altijd in huis heb. Dus daar kan ik wel wat leuks over vertellen. Jaren geleden bracht ik...

Pin It on Pinterest