Selecteer een pagina
Gele tomatensalsa

Gele tomatensalsa

In mijn tuin staat een kleine kas en daarin kweekte ik deze zomer 5 soorten tomaten, waarvan 2 gele: een tros-tomaat en de Yellow pearshaped. Wist je dat de gele tomaat het meest op de oorspronkelijke tomaat lijkt? De Spanjaarden namen de tomatenplanten in de...
Bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous

Een tegenstander van het eten van koolhydraten ben ik niet, maar ik let er wel op dat ik er niet te veel van eet op een dag. Los van het feit dat ze wat zwaar kunnen zijn, heb ik er ook niet altijd zin in. Een bijgerecht als dit is dan een uitkomst. En nog snel klaar...
Salade niçoise

Salade niçoise

Bestel aan de Côte d’Azur een salade niçoise en gegarandeerd dat je hem bijna nergens hetzelfde krijgt. Net zoals met veel recepten het geval is, zijn er waarschijnlijk evenveel versies als er families en dorpen zijn. Van oorsprong komt de salade dus uit Nice,...
Worteltortilla met pittig gehakt

Worteltortilla met pittig gehakt

Nederland heeft een wereldprimeur: groentetortilla’s, met in de tortilla zelf 45% groenten. Ze zijn een goede bron van vezels en leveren 30% minder calorieën dan gewone tortilla’s. No Fairytales is de naam van het merk en van de Nederlandse start-up,...
Inktvissalade

Inktvissalade

Nooit at ik een lekkerder salade met inktvis als een paar jaar geleden in onze vaste taverna op Corfu. De oude visser kwam de inktvissen elke morgen vers brengen, dus wat wil je. De kokkin kookte ze, stoofde ze daarna in witte wijn en verwerkte de armen in een salade....
Snelle pizza

Snelle pizza

Libanees platbrood heb ik bijna altijd in huis. Je kunt er wraps van maken of mee dippen in hummus of auberginesalade bijvoorbeeld. Ik koop die van Arabic Bread uit Almere-Buiten, die per 5 verpakt zijn. Heel gek, maar ik houd er op de een of andere manier meestal een...
Page 1 of 41234

Pin It on Pinterest