Selecteer een pagina
Limoncello

Limoncello

Dit is het derde recept in de serie heimwee naar de vakantie. Ik was onder meer in de streek rond Napels, waar de verleidelijke Sorrento-citroenen me overal toelachten. Deze citroenen die meer schil dan sap zijn, zijn dé basis voor limoncello. Een drankje dat vaak met...
Kastanjes poffen

Kastanjes poffen

In mijn voortuin staat een tamme kastanjeboom, waar ik dit jaar ruim een kilo kastanjes van kreeg. Ik snap wel dat dat uniek is, maar je kunt zelf ook tamme kastanjes in het bos rapen. Gratis, lekker en gezond! Let er wel op dat je geen wilde kastanjes raapt, want...
Engadiner notentaart

Engadiner notentaart

Dit is het tweede recept in de serie recepten uit de landen waar ik deze zomer was. Ik was al een tijd niet meer in Zwitserland geweest, maar ik moet zeggen dat het me weer heel goed bevallen is. Zo mooi! We logeerden er op korte afstand van het oostelijke...
Broccoli met knoflook, rode peper & geroosterde amandelen

Broccoli met knoflook, rode peper & geroosterde amandelen

Ik ben geen fan van broccoli. Het is een heel gezonde groente, dat weet ik natuurlijk wel. Broccoli is rijk aan belangrijke mineralen als kalium, calcium, fosfor, magnesium en aan vitamine C en B11 en levert slechts 30 kcal per 100 g. Als ik dan broccoli koop dan doe...
Wiener schnitzel

Wiener schnitzel

Met dit weer heb ik heimwee naar de vakantie en is het de hoogste tijd voor een kleine serie gerechten uit de landen waar ik deze zomer was. Ik trap af met Duitsland. Ik weet wel dat de Wiener schnitzel daar niet vandaan komt, maar hij staat op de menukaart van elk...
Gele tomatensalsa

Gele tomatensalsa

In mijn tuin staat een kleine kas en daarin kweekte ik deze zomer 5 soorten tomaten, waarvan 2 gele: een tros-tomaat en de Yellow pearshaped. Wist je dat de gele tomaat het meest op de oorspronkelijke tomaat lijkt? De Spanjaarden namen de tomatenplanten in de...
Page 1 of 212

Pin It on Pinterest