Selecteer een pagina
Bietenhummus

Bietenhummus

Het is je vast niet ontgaan dat ik dol ben op hummus. De klassieke versie is altijd goed, maar ik wilde wel eens wat anders en een paar overgebleven bietjes in de koelkast brachten me op het idee voor dit recept. Niet dat ik het heb uitgevonden hoor, zeker niet, maar...
Snelle pizza

Snelle pizza

Libanees platbrood heb ik bijna altijd in huis. Je kunt er wraps van maken of mee dippen in hummus of auberginesalade bijvoorbeeld. Ik koop die van Arabic Bread uit Almere-Buiten, die per 5 verpakt zijn. Heel gek, maar ik houd er op de een of andere manier meestal een...
Auberginesalade

Auberginesalade

Deze salade uit het Midden-Oosten maakt van aubergine een ster. Want je herkent het behoorlijk neutraal smakende, iets zompige vruchtvlees bijna niet terug. Door de halve aubergines te roosteren wordt het vruchtvlees heel zacht en schraap je het uit de schil, waarna...
Snelle tomatensoep uit Marokko

Snelle tomatensoep uit Marokko

Dat ik fan ben van de keukens van het Midden-Oosten en de Maghreb-landen zal je niet ontgaan zijn. De specifieke ingrediënten daarvoor haal ik meestal bij mediterrane supermarkten, waar ik toch minimaal 20 minuten voor moet rijden. Daarom ben ik zo blij met de webshop...
Pompoengnocchi

Pompoengnocchi

Janneke Philippi is van één van mijn culinaire collega’s die ik al lang ken en die ik zeer waardeer. Samen met haar man Serge (foodfotograaf en vormgever) maakte Janneke weer een prachtig boek. In de serie Bij Janneke thuis is er nu Pasta, risotto & gnocchi. De...
Lotuswortel met groenterijst & sesamdip

Lotuswortel met groenterijst & sesamdip

Eten uit een doos is niet meer nieuw. Er zijn intussen al heel wat boxen, dozen en tassen verkrijgbaar met daarin de ingrediënten voor een aantal maaltijden. Sinds kort is een foodbox-service bijgekomen waar ik heel erg mee in mijn nopjes ben. Ik heb het over Marley...
Page 1 of 3123

Pin It on Pinterest