Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Saffraan-stoofperen

Saffraan-stoofperen, prachtig van kleur en rijk van smaak door de saffraan, witte wijn, gember en kaneel. Serveer ze ook eens als dessert, met een lepel demi crème fraîche of bolletje ijs erbij erbij

Lees meer

Kerst-granola

Speciaal voor de feestdagen maakte ik deze Kerst-granola. Ik verwerkte er alle restjes vlokken, noten, zaden en pitten in die ik nog had. Door de toevoeging van dadel-stroop en koekkruiden trekt er tijdens het roosteren al een heerlijke geur door het huis. Na het afkoelen schepte ik er nog gedroogde cranberry’s en rozenblaadjes door.

Lees meer

Limoncello

Limoncello, een heerlijke citroenlikeur uit Zuid-Italië. Je hebt er citroenschillen, suikersiroop en alcohol (95%) voor nodig. Ik koos voor wodka, met een lager alcoholpercentage en overal te koop

Lees meer

Kastanjes poffen

Kastanjes poffen is de lekkerste manier om te genieten van deze herfstgroente bij uitstek. Je kunt ze zelf rapen in het bos. Je herkent een tamme kastanje aan het blad, dat langwerpig is en getande randen heeft, en de kastanjes hebben een pluim-achtig puntje

Lees meer

Bloemkoolcouscous

Het is niet altijd wat het lijkt..dit is bloemkoolcouscous, een heerlijk fris en licht bijgerecht zonder koolhydraten. Je maalt hiervoor bloemkoolroosjes tot fijne korrels en schept ze om met je favoriete ingrediënten

Lees meer
Pagina 2 van 1612345...10...Minst recente »

Instagram @colettebeyne

1 day ago
  • 20
  • 3
2 days ago
  • 58
  • 12
3 days ago
  • 30
  • 4
4 days ago
  • 48
  • 5
1 week ago
  • 41
  • 0
2 weeks ago
  • 49
  • 5

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette2 weeks ago
Vandaag was de jaarlijkse CuliPerslunch en dat betekent dat alle culi’s van Nederland zich verzamelden bij De Kookfabriek in Amsterdam om weer helemaal op de hoogte te zijn van de laatste trends en producten én om bij te praten. Een kleine impressie. Foto 1: voedsel verspillen kan echt niet meer! Steeds meer afgedankte groenten worden heerlijke soepen. Foto 2: insecten bevatten veel hoogwaardige proteïnen en mede door de duurzame kweek worden ze gezien als een van de oplossingen voor het wereldvoedselprobleem. Een mooi product van HAS-student Folkert de Jong: met een lepel krekelpoeder door je smoothie begin je je dag goed! Foto 3: naast de Kipster-haantjes blijven ook steeds meer geitenbokjes in leven, zoals de Polderbok. Ze leveren mals vlees met een uitgesproken smaak op. Foto 4: mijn favorieten uit de rijkgevulde goodiebag met mooie innovaties Uitgeverij Loopvis Valderrama Olijfolie Cheesepop.NL Maldon Sea Salt Saus.Guru vanBLIK Newby Teas Madame Cocos 😊 Veel dank weer Marcus Polman en Pitch Communicatie & PR #CPL2018
De keuken van Colette
De keuken van Colette3 weeks ago
Niets blijft hetzelfde, dat weet je, maar toch! Deze zag ik niet aankomen. Ben benieuwd naar het ‘new and different magazine’. Toch jammer..

Pin It on Pinterest