Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Saffraan-stoofperen

Saffraan-stoofperen, prachtig van kleur en rijk van smaak door de saffraan, witte wijn, gember en kaneel. Serveer ze ook eens als dessert, met een lepel demi crème fraîche of bolletje ijs erbij erbij

Lees meer

Kerst-granola

Speciaal voor de feestdagen maakte ik deze Kerst-granola. Ik verwerkte er alle restjes vlokken, noten, zaden en pitten in die ik nog had. Door de toevoeging van dadel-stroop en koekkruiden trekt er tijdens het roosteren al een heerlijke geur door het huis. Na het afkoelen schepte ik er nog gedroogde cranberry’s en rozenblaadjes door.

Lees meer

Sinds kort ontwikkel ik recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.

Deze week kwam mijn recept van mijn met appel, abdijkaas en tijm gevulde hamlapjes online. Lekker met de geroosterde regenboogwortels. Een gerecht om vrolijk van te worden!

Noedelsalade

noedelsalade met avocado, paprika, witte tonijn, baby boerenkool en een soja-wasabidressing

Lees meer

Socca

socca, een hartige, glutenvrije pannenkoek op basis van kikkererwtenmeel

Lees meer

Instagram @colettebeyne

2 days ago
  • 51
  • 0
3 days ago
  • 32
  • 1
6 days ago
  • 37
  • 2
1 week ago
  • 38
  • 1
1 week ago
  • 14
  • 3
1 week ago
  • 38
  • 4

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette8 hours ago
Dit lavendelijs is perfect. Dat is geen opschepperij, want ijs dat je snel en makkelijk zonder te koken en zonder ijsmachine maakt, noem je -parfait-, wat in het Frans -perfect- betekent. Lukt altijd! Ik maakte deze zomerse versie met lavendelbloemetjes, maar ook met fruit(puree), noten of chocolade kun je heerlijke parfaits maken. Je kunt het maar in de vriezer hebben met deze tropische temperaturen!
De keuken van Colette
De keuken van Colette1 week ago
Afgelopen donderdag presenteerde Toine de Zeewierman zijn boek Koken met zeewier en zilte groenten. Ik was erbij en heb genoten van zijn enorme gedrevenheid, enthousiasme én heerlijke zeewierhapjes. Lees nu waarom we meer zeewier zouden moeten eten en de review van het boek op mijn blog en maak dit heerlijke, snelle pastarecept! Waar je zeewier koopt? In natuurvoedingswinkels vind je aardig wat gedroogde soorten. Kokend water erover en binnen 10 minuten waan je je aan zee 🎏 Toine Wilke FISH TALES by Bart van Olphen Sea Green Kosmos Uitgevers

Pin It on Pinterest