Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Citroen tartelettes van Hans

Citroen tartelettes van Hans

citroen tartelettes van Hans, de Beste Thuisbakker van 2017. Prachtige maar vooral lekkere taartjes van amandeldeeg met zachte citroenvulling en getopt met Italiaanse meringue en gedroogde korenbloemblaadjes

Lees meer

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Limoncello

Limoncello, een heerlijke citroenlikeur uit Zuid-Italië. Je hebt er citroenschillen, suikersiroop en alcohol (95%) voor nodig. Ik koos voor wodka, met een lager alcoholpercentage en overal te koop

Lees meer

Kastanjes poffen

Kastanjes poffen is de lekkerste manier om te genieten van deze herfstgroente bij uitstek. Je kunt ze zelf rapen in het bos. Je herkent een tamme kastanje aan het blad, dat langwerpig is en getande randen heeft, en de kastanjes hebben een pluim-achtig puntje

Lees meer

Sinds kort ontwikkel ik recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.

Deze week kwam mijn recept van mijn met appel, abdijkaas en tijm gevulde hamlapjes online. Lekker met de geroosterde regenboogwortels. Een gerecht om vrolijk van te worden!

Pastéis de nata

Pastéis de nata, roomtaartjes uit Lissabon. Een sublieme combinatie van knapperig deeg en een romige vulling met de fijne smaak van citroen

Lees meer

recept weekmenu

"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in...

Lees meer

Kalettes® met gremolata

Er is een nieuwe groente op de markt met de bijzondere naam Kalettes® Ik vermoedde al dat hij iets met boerenkool te maken had (kale is boerenkool in het Engels) en dat klopt. De frivole bolletjes blijken een kruising tussen spruitjes en boerenkool zijn. Kalettes zijn...

Lees meer

Instagram @colettebeyne

2 days ago
  • 51
  • 0
3 days ago
  • 32
  • 1
6 days ago
  • 37
  • 2
1 week ago
  • 38
  • 1
1 week ago
  • 14
  • 3
1 week ago
  • 38
  • 4

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette8 hours ago
Dit lavendelijs is perfect. Dat is geen opschepperij, want ijs dat je snel en makkelijk zonder te koken en zonder ijsmachine maakt, noem je -parfait-, wat in het Frans -perfect- betekent. Lukt altijd! Ik maakte deze zomerse versie met lavendelbloemetjes, maar ook met fruit(puree), noten of chocolade kun je heerlijke parfaits maken. Je kunt het maar in de vriezer hebben met deze tropische temperaturen!
De keuken van Colette
De keuken van Colette1 week ago
Afgelopen donderdag presenteerde Toine de Zeewierman zijn boek Koken met zeewier en zilte groenten. Ik was erbij en heb genoten van zijn enorme gedrevenheid, enthousiasme én heerlijke zeewierhapjes. Lees nu waarom we meer zeewier zouden moeten eten en de review van het boek op mijn blog en maak dit heerlijke, snelle pastarecept! Waar je zeewier koopt? In natuurvoedingswinkels vind je aardig wat gedroogde soorten. Kokend water erover en binnen 10 minuten waan je je aan zee 🎏 Toine Wilke FISH TALES by Bart van Olphen Sea Green Kosmos Uitgevers

Pin It on Pinterest