Ik val maar met de deur in huis: ik ben dol op pompoen. Niet alleen om de smaak, maar je kunt er ook veel mee doen en het is een groente die mij nooit verveelt. Mijn pittige pompoensoep vind je elders op dit blog, evenals mijn pasta met pompoen en tomaat. Maar wat ik...
Onlangs waren we een paar dagen in België en op de terugweg deed ik boodschappen bij de supermarkt in het dorp. Het aanbod is toch altijd net even anders dan bij ons. Zo kocht ik o.m. een parelhoen, frisse waterkers, Romanesco bloemkool en een hele mooie...
Alweer even geleden kreeg ik een weckpot met bijzondere inhoud: een kaasmaak-set voor verse kaas van Boska. Uit die pot kwamen 2 stremsel-tabletten, zout, Provençaalse kruiden, een zak van kaasdoek, een thermometer, een spatel, een smeermesje en vier kaasvormpjes....
Dat boerenkool tegenwoordig een superfood genoemd wordt, is logisch. Met zijn hoge gehaltes aan vitamine C, D en K en de ruim aanwezige vitamine B, ijzer, kalium calcium en magnesium is het een van de gezondste groenten. Bovendien bevat hij weinig calorieën, veel...
Het zal je vast niet verbazen dat de Italiaanse keuken de populairste van Nederland is. Vooral de ongecompliceerdheid van de gerechten en het feit dat kinderen het meestal graag lusten zullen hierbij meespelen. Vooral in de zomer wordt er vaak gekozen voor pasta,...
Ik schreef al eens over de veelheid aan nationaliteiten bij ons op de redactie en vertelde toen het verhaal van Karin en haar Tahar. Nu is de beurt aan de volgende. Mijn collega Daphne is getrouwd met Sivan uit Israël. Hij kan heerlijk koken en van hem heb ik de...
