Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Knolselderij uit de oven

Knolselderij uit de oven

Knolselderij uit de oven, een heerlijk én mooi vegetarisch gerecht met kaas en noten uit het boek De gezonde Bourgondiër van Jacinta Bokma

Lees meer

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Focaccia met olijf & tomaat

Focaccia met olijf & tomaat, een eenvoudig te maken brood uit Het grote ovenhandboek van Karin Luiten voor bij de borrel, dat ook heerlijk is als bijgerecht

Lees meer

Chocolade-pistachecantuccini

Chocolade-pistachecantuccini, knapperige Italiaanse koekjes die je heerlijk kunt dopen in espresso, Amaretto of Vin Santo om de maaltijd mee af te sluiten

Lees meer

Sinds kort ontwikkel ik recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.

Ik vind dat het speklapje onterecht een wat ondergewaardeerd stukje vlees is. Zeker de stevige speklapjes van Samen een varken kopen lenen zich prima voor grillen, op de barbecue of onder de ovengrill. Met de zelfgemaakte tomatenketchup en de frisse venkel-appelsalade een heerlijke nazomerse maaltijd

Citroen tartelettes van Hans

citroen tartelettes van Hans, de Beste Thuisbakker van 2017. Prachtige maar vooral lekkere taartjes van amandeldeeg met zachte citroenvulling en getopt met Italiaanse meringue en gedroogde korenbloemblaadjes

Lees meer

Instagram @colettebeyne

  • 16
  • 0
  • 37
  • 4
  • 42
  • 1
  • 53
  • 2
  • 62
  • 1
  • 27
  • 3

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette
Ook zo gek op knolselderij? Maak er dan dit heerlijke én mooie ovengerecht uit het boek De gezonde Bourgondiër van Jacinta Bokma mee. Een boek vol plantgebaseerde recepten, allemaal met persoonlijk verhaal.

Ik maakte het recept met iets andere ingrediënten omdat ik die in huis had. Het is er een in de categorie: weinig moeite, groots effect. Die kun je niet genoeg hebben vind ik. Bij mij in ieder geval nu al een blijvertje Jacinta Bokma Uitgeverij Nieuw Amsterdam
De keuken van Colette
De keuken van Colette
Op deze "Eet-geen-dierendag" een heerlijk geurige curry met linzen en pompoen. Als ik een vegetarische maaltijd op tafel wil zetten dan maak ik vaak een curry. In India hebben ze het begrip vegetarisch zo’n beetje uitgevonden!

Door verschillende groenten te combineren met kruiden en specerijen mis je vlees, vis of kip totaal niet. Ik eet zelf wel eieren, maar die hoeven er niet persé in.

Net als met andere stoofgerechten geldt ook voor eeen curry: de dag erop nog lekkerder. Ik maak hem dan ook vaak in het weekend alvast voor maandag of dinsdag. #eetgeendierendag

Pin It on Pinterest