kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten
Tarte tropézienne
De tarte tropézienne is een zomerse taart van luchtige brioche gevuld met extra romige banketbakkersroom met de fijne smaak van oranjebloesemwater
Lees meer
Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..
Romeinse sla met munt en mulfilet
Romeinse sla met munt en mulfilet, een super zomerse, lauwwarme salade uit het nieuwste boek Salades van Janneke Philippi met daarin ruim 100 geweldige, eenvoudig te maken recepten
Lees meer
Vegan ijs met passievrucht, mango en banaan
Vegan ijs met passievrucht, mango en banaan zit vol met fruit, is simpel om te maken en lekker licht en fris omdat er geen zuivel en eieren in zitten
Lees meer
Radicchio-sinaasappelsalade
Radicchio-sinaasappelsalade, een eenvoudige, frisse salade bomvol smaken, die perfect past bij kruidige Midden-Oosterse gerechten
Lees meer
Ik ontwikkel regelmatig recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.
Ik vind dat het speklapje onterecht een wat ondergewaardeerd stukje vlees is. Zeker de stevige speklapjes van Samen een varken kopen lenen zich prima voor grillen, op de barbecue of onder de ovengrill. Met de zelfgemaakte tomatenketchup en de frisse venkel-appelsalade een heerlijke nazomerse maaltijd
Rabarbercake
Vier de lente met deze smeuïge rabarbercake die fris is door de yoghurt in het beslag, met als extraatje een laag citroenglazuur met gedroogde rozenblaadjes
Lees meer
Spruitjes met pistachenoten & citroen uit de wok
Simpel, snel klaar en fris! Spruitjes zonder spruitjeslucht, kort gekookt en daarna gewokt met pistachenoten & citroen
Lees meer
Spelt-kruidenbrood
Spelt-kruidenbrood uit de braadpan, een geurig, luchtig brood met een super knapperig korstje, uit het nieuwste boek van Guus Meeuwis en Dick Middelweerd
Lees meer
Zoete aardappelstamppot met twee soorten kool
Zoete aardappelstamppot met twee soorten kool, een heerlijke maaltijd voor koude dagen die snel te maken is uit de Stamppotbijbel van Werner Drent
Lees meer
Knolselderij uit de oven
Knolselderij uit de oven, een heerlijk én mooi vegetarisch gerecht met kaas en noten uit het boek De gezonde Bourgondiër van Jacinta Bokma
Lees meer
Focaccia met olijf & tomaat
Focaccia met olijf & tomaat, een eenvoudig te maken brood uit Het grote ovenhandboek van Karin Luiten voor bij de borrel, dat ook heerlijk is als bijgerecht
Lees meer
Chocolade-pistachecantuccini
Chocolade-pistachecantuccini, knapperige Italiaanse koekjes die je heerlijk kunt dopen in espresso, Amaretto of Vin Santo om de maaltijd mee af te sluiten
Lees meer
Lavendelparfait
Lavendelparfait, echt zomers ijs dat snel en makkelijk te maken is zonder ijsmachine!
Lees meer
Pasta carbonara met zeespaghetti
Pasta carbonara met zeespaghetti, een eenvoudig recept met zeewier in de hoofrol
Lees meerFacebook-pagina De keuken van Colette
De keuken van Colette
