De keuken van Colette

Gisteravond zat ik aan mijn eerste kerstdiner van dit jaar, op uitnodiging van Albert Heijn. Intussen een traditie, waarbij de cover van de Kerst-Allerhande onthuld wordt, terwijl we het cover-gerecht mogen proeven. Ook dit jaar weer is dat een dessert: een heerlijke pistache-meringuetaart met de fijne smaak van vanille of rozenwater, en frambozen. Uit onderzoek blijkt dat 62% van de Nederlanders nooit uitgekeken raakt op kerstklassiekers. Daarom selecteerde AH 21 favoriete Nederlandse kerstklassiekers, waarvan je zowel voor de klassieke versie als die met een (avontuurlijke) twist kunt kiezen. Want dat vindt diezelfde 62% ook heel leuk, een eigen draai aan gerechten geven. Ikzelf vind de Beef Wellington met ossenhaas versus de kleurrijke vega versie met twee soorten aardappel, geitenkaas, zongedroogde tomaten, gerookte amandelen en salie daarvan een mooi voorbeeld. Een van deze gerechten zal op 6 miljoen (!) borden liggen tijdens het kerstdiner! Je vindt alle recepten (met wijntips) in de app, op recept-kaartjes of in het 227 pagina’s dikke magazine, dat vanaf 6 december in alle Albert Heijn winkels ligt. En dan zijn er nog de verspakketten, feestboxen en how-to video’s!
#albertheijnkerst #allerhandekerstcover