Selecteer een pagina
Radicchio-sinaasappelsalade

Radicchio-sinaasappelsalade

Voor deze kleurrijke salade met fruit heb je niet veel ingrediënten nodig, maar hij zit wel bomvol smaken. Radicchio is familie van witlof en heeft een licht bittere smaak, die milder wordt door de zoete sinaasappels. Ik gebruikte bloedsinaasappels, maar die zijn er...
Spruitjes met pistachenoten & citroen uit de wok

Spruitjes met pistachenoten & citroen uit de wok

Spruitjes zonder spruitjeslucht, het kan! Hoe? Door ze kort voor te koken en daarna te roerbakken. Simpel, snel klaar en met als bijkomend voordeel dat ze ook nog eens mooi groen blijven en de voedingsstoffen optimaal bewaard blijven. Wat je noemt een win-win...
Zoete aardappelstamppot met twee soorten kool

Zoete aardappelstamppot met twee soorten kool

Ik eet zelf graag stamppot, Daarom werd ik door de vele verleidelijke foto’s op Instagram steeds nieuwsgieriger naar De Stamppotbijbel van Werner Drent, dé stamppot-expert van Nederland. Hij schreef er meer boeken over. Maar ik heb hem nu dus. Ruim 200 originele...
Knolselderij uit de oven

Knolselderij uit de oven

Ik maakte dit heerlijke recept uit het nieuwste boek van Jacinta Bokma, De gezonde Bourgondiër.. De tafel van Jacinta is altijd rijk gevuld en Bourgondisch. Maar hij staat niet zoals je zou kunnen denken vol schalen vlees en vis of vette en suiker-rijke happen....
Pasta carbonara met zeespaghetti

Pasta carbonara met zeespaghetti

Ik had al over hem gelezen, maar afgelopen donderdag heb ik hem dan toch in het echt ontmoet: Toine de Zeewierman. Een jonge, super enthousiaste biochemicus die afstudeerde op het onderwerp Zeewier en tot de top 100 van meest duurzame jongeren van Nederland behoort....
Kruidige pompoen & kikkererwten met quinoa

Kruidige pompoen & kikkererwten met quinoa

Degene die mij volgt op Instagram weet dat ik net een fantastische reis door Australië gemaakt heb. Een maand lang trok ik met mijn gezin in een camper langs de oostkust. Elke dag kookten we zelf. Geen probleem omdat er op elke camping volledig uitgeruste keukens met...

Pin It on Pinterest