Selecteer een pagina
Vis en groenten van de bakplaat

Vis en groenten van de bakplaat

Dit recept maak ik vaak. Het past namelijk erg goed in mijn straatje! Waarom? Ik houd erg van vis en van groenten, het is licht, ik zet de oven graag en regelmatig in en je kunt het zowel voor 2 als voor 6 personen maken.Ik maak het vooral graag als ik weinig tijd...
Romeinse sla met munt en mulfilet

Romeinse sla met munt en mulfilet

Ik heb al vaker een recept uit een boek van Janneke Philippi hier gedeeld. Zij is een geliefde culinaire collega en maakt samen met haar man Serge, die food-fotograaf en vormgever is, de prachtigste boeken. Wat heel fijn is aan de recepten van Janneke is dat ze...
Zalm eten met een goed gevoel

Zalm eten met een goed gevoel

Zalm eten, kan dat nog wel? Het advies is om minimaal een keer per week vis, en dan liefst vette vis zoals zalm, te eten. Vis is een gezonde eiwitbron en levert ook veel vitamine D en omega3 vetzuren, die helpen hart en bloedvaten gezond te houden. Maar met zo’n...
Inktvissalade

Inktvissalade

Nooit at ik een lekkerder salade met inktvis als een paar jaar geleden in onze vaste taverna op Corfu. De oude visser kwam de inktvissen elke morgen vers brengen, dus wat wil je. De kokkin kookte ze, stoofde ze daarna in witte wijn en verwerkte de armen in een salade....
Noedelsalade

Noedelsalade

Een uitgebreide salade als lunch vind ik heerlijk. Zeker als hij een beetje anders dan anders is. Deze noedelsalade is geïnspireerd op een salade die ik jaren geleden at bij een van de Londense vestigingen van Wagamama. Een restaurantformule die gebaseerd is op het...
Mosselen met zeekraal, tomaat & harissa

Mosselen met zeekraal, tomaat & harissa

Zaterdag is bij ons altijd een dag vol activiteiten, maar wel anders dan een werkdag. Ik vind het een van leukste de dagen van de week. Op zo’n dag komt een maaltijd die niet zo veel tijd kost, maar toch net even anders is, goed uit. Vandaag kies ik voor...

Pin It on Pinterest