Grove pindasaus met Zaanse sambal

Grove pindasaus met Zaanse sambal

In Zaandam en de Zaanstreek stonden tussen de 17e eeuw en de tweede helft van de 19e eeuw meer dan 1000 molens. Ze zaagden hout, maalden koren, pelden rijst, sloegen olie en fabriceerden papier, verf, cacao en mosterd. Via de rivier de Zaan werden grondstoffen...
Kruidige pompoen & kikkererwten met quinoa

Kruidige pompoen & kikkererwten met quinoa

Degene die mij volgt op Instagram weet dat ik net een fantastische reis door Australië gemaakt heb. Een maand lang trok ik met mijn gezin in een camper langs de oostkust. Elke dag kookten we zelf. Geen probleem omdat er op elke camping volledig uitgeruste keukens met...
Linzen-pompoencurry

Linzen-pompoencurry

Als ik een vegetarische maaltijd op tafel wil zetten dan maak ik vaak een curry. In India hebben ze het begrip vegetarisch zo’n beetje uitgevonden. Wereldwijd is vegetarisch of zelfs veganistisch trouwens niets nieuws. Door verschillende groenten te combineren...
Wortelloofpesto

Wortelloofpesto

Ja, je leest het goed. Deze pesto maakte ik van wortelloof, het groen van boswortels dat veel mensen weggooien of aan hun dieren geven. Zonde! Het smaakt namelijk lekker kruidig en zit vol voedingstoffen zoals chlorofyl, calcium, kalium, vitamine C en K. Wortelloof is...
Citroen tartelettes van Hans

Citroen tartelettes van Hans

Ik ben veel meer een ‘koker’ dan een bakker, maar ik kijk heel graag naar bak-challenges zoals The Great British Bake Off en ons eigen Heel Holland Bakt. Afgelopen jaar was alweer het vijfde seizoen en na Rutger, Menno, Sarena en Annemarie won Hans...

Pin It on Pinterest