Op 10 augustus is het precies 3 jaar geleden dat ik mijn blog begon. Het eerste verhaal met recept was een hommage aan mijn moeder. Zij hield, net als haar moeder, erg van koken. Soms waren het ingewikkelde gerechten, soms eenvoudige, maar altijd bereid met verse...
Eten om jezelf en je dierbaren te voeden, maar ook te verwarmen en te verwennen: dat is comfort food. Er zit vaak ook een heimweefactor in: gerechten die je moeder of oma voor je maakte en waar je nog vaak aan terug denkt. Kortom het is eten waar je gelukkig van...
Met zoveel collega’s op een redactie zijn er heel wat nationaliteiten in huis. Puur, gemixt of aangetrouwd, voor mij als culinair redacteur zijn ze allemaal een heerlijke inspiratiebron! Zo is Karin getrouwd met Tahar uit Algerije. Ik kende de Algerijnse keuken...
Mijn moeder hield, net als haar moeder, erg van koken. Soms waren het ingewikkelde gerechten, soms eenvoudige, maar altijd bereid met verse producten en dat extra belangrijke ingrediënt: liefde. Toen mijn moeder ruim 20 jaar geleden in de Provence ging wonen, nam zij...
