Elk jaar maak ik rode stoofpeertjes voor het kerstdiner, met port en kaneel. Maar ik liet me dit jaar inspireren door het recept dat mijn lieve collega Dosia Brewer schreef voor Margriet en ziehier het resultaat: gouden peertjes! Met saffraan, witte wijn, gember en...
UBegin dit jaar werkte ik 5 maanden op de redactie van Delicious., hét foodmagazine van Nederland. Echt een super-blad om voor te mogen werken. Ik kende er al een groot aantal collega’s, maar ik maakte ook kennis met nieuwe, waaronder Bas Robben. Een jonge, zeer...
Dat ik fan ben van de keukens van het Midden-Oosten en de Maghreb-landen zal je niet ontgaan zijn. De specifieke ingrediënten daarvoor haal ik meestal bij mediterrane supermarkten, waar ik toch minimaal 20 minuten voor moet rijden. Daarom ben ik zo blij met de webshop...
Als we na een lange reis bij mijn ouders in de Provence aankwamen, stond er meestal een pan stoofvlees voor ons klaar. Toen mijn moeder er niet meer was, maakte achterbuurvrouw en vriendin Paule deze daube voor ons. Er werd wat pasta bij gekookt, het vlees werd...
Als je als een van de eerste Nederlandse journalisten een kijkje in de ‘keuken’ van de AGA fabriek in Midden-Engeland mag nemen, dan voel je je heel speciaal hoor! Zo’n fornuis is natuurlijk behoorlijk aan de prijs, maar het wordt dan ook met de hand...
Vorig jaar miste ik geen enkele aflevering van Heel Holland Bakt. Winnaar Rutger van den Broek stal ieders hart met zijn geweldige bakkunsten, ook dat van mij. Hij kan trouwens niet alleen heerlijk bakken, maar het is ook nog eens een enorme lieverd. Ik belde hem om...
