Nu het weer wat tegenzit blijf ik gewoon lekker zomerse gerechten maken. Na mijn mosselmarathon begin dit jaar hield ik de mosselen even voor gezien, maar nu had ik er weer zin in. Ik houd altijd wel bijna een halve pan mosselen over. Ik ben dol op restjes! Deze haal...
Je houdt er van of niet, van salie. Zelf houd ik erg van dit kruid met zijn stevige, een beetje wollige bladen en een uitgesproken stevige smaak. Zijn officiële naam is salvia officinalis, waarvan het eerste deel is afgeleid van het Latijnse ‘salvere’ ,...
Als je mijn blog al een tijdje volgt zal het je niet ontgaan zijn dat ik een grote fan ben van de recepten van Yotam Ottolenghi. Ik maak ze dan ook regelmatig en daardoor heb ik steeds meer ingrediënten en smaakmakers in huis uit de keukens van het Midden-Oosten die...
Het is heel zelden dat ik eten weggooi. Alleen als iets echt bedorven is. De cijfers bekijkend word ik behoorlijk droevig: per persoon gooien we in Nederland ongeveer 50 kilo eten per jaar weg! Dit staat haaks op het feit dat vandaag de dag zo’n 85.000 mensen...
Of ik zin had in een persreisje naar Tenerife, vroeg mijn collega een paar weken geleden. Prima, zei ik. Bleek het dus om een Relax & Wellbeing reis van 6 dagen op kosten van het Spaanse Verkeersbureau te gaan! Je leest mijn complete verhaal begin volgend jaar in...
Ineens was het er.. of het er altijd al geweest was. In no time was het een schaars product en daarom ging de prijs heel wat keren over de kop. Quinoa (spreek uit als kienwaa) was the word! Hip dus, en gezond..leuk, maar wat is het nou precies en vooral: wat dóe je...
